Đánh giá cảm quan kem
Đồ án tốt nghiệp ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng alcalase đến chất lượng sản phẩm kem vani
Nghiên cứu ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng alcalase đến chất lượng kem vani, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.
Nghiên cứu quy trình sản xuất kem probiotic bổ sung fructooligosaccharide
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu quy trình sản xuất kem probiotic bổ sung fructooligosaccharide, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Khóa luận tốt nghiệp ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của pectin từ vỏ cam thay thế chất béo đến chất lượng kem vani, mang lại giải pháp mới cho ngành thực phẩm.
Nghiên cứu ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng alcalase đến chất lượng kem vani, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
135
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu quy trình sản xuất kem probiotic bổ sung fructooligosaccharide, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
116
3
0
Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của pectin từ vỏ cam thay thế chất béo đến chất lượng kem vani, mang lại giải pháp mới cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
124
1
0