công nghệ thực phẩm hiện đại
Khám phá bộ sưu tập tài liệu chuyên sâu về công nghệ thực phẩm hiện đại. Tải xuống ngay để cập nhật kiến thức mới nhất và ứng dụng hiệu quả!
Báo cáo khóa luận nghiên cứu quá trình trích ly dịch chiết lá đinh lăng có khả năng kháng enzyme α amylase với sự hỗ trợ của đồng hóa cơ.
Danh mục:
168
1
0
Giáo trình hóa sinh thực phẩm cung cấp kiến thức cơ bản về hóa học trong thực phẩm, ứng dụng trong sản xuất và bảo quản thực phẩm an toàn.
Danh mục:
310
13
0