Nghiên cứu phối trộn thực khuẩn thể nhằm kiểm soát vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra nuôi

Bệnh gan thận mủ do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri là một trong những bệnh phổ biến trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) tại các ao nuôi thuộc Đồng bằng Sông Cửu Long. Bệnh này thường xảy ra vào mùa mưa, khi điều kiện môi trường thay đổi đột ngột, tạo cơ hội cho vi khuẩn tấn công cá. Theo nghiên cứu, bệnh gan thận mủ có thể gây thiệt hại lớn cho người nuôi cá, làm tăng chi phí điều trị và giảm năng suất. Việc phát hiện sớm và kiểm soát bệnh là rất cần thiết để bảo vệ ngành nuôi trồng thủy sản. Nghiên cứu này tập trung vào việc sử dụng thực khuẩn thể như một biện pháp kiểm soát hiệu quả đối với vi khuẩn gây bệnh. Các thực khuẩn thể được phân lập từ gan cá tra cho thấy khả năng ức chế vi khuẩn hiệu quả. Kết quả cho thấy, việc sử dụng thực khuẩn thể có thể là một giải pháp khả thi thay thế cho kháng sinh trong điều trị bệnh trên cá tra.

Trong nghiên cứu này, các thực khuẩn thể G1, G7, G8 và G9.2 đã được phân lập từ gan cá tra. Các thực khuẩn thể này cho thấy khả năng xâm nhiễm và hệ số nhân khác nhau. Cụ thể, thực khuẩn thể G1 và G7 có hệ số nhân cao nhất, lần lượt là 160.77 và chu kỳ xâm nhiễm 70 phút. Các thực khuẩn thể G8, G9.2 có hệ số nhân thấp hơn, nhưng cũng cho thấy khả năng ức chế vi khuẩn Edwardsiella ictaluri trong khoảng thời gian từ 18 đến 20 giờ. Tuy nhiên, sự xuất hiện của các chủng vi khuẩn kháng thực khuẩn thể đã trở thành một thách thức lớn. Việc phối trộn các thực khuẩn thể để tạo ra hỗn hợp thực khuẩn thể (phage cocktail) đã được nghiên cứu nhằm tăng cường hiệu quả ức chế vi khuẩn. Kết quả cho thấy không phải tất cả các phage cocktail đều có hiệu quả tốt hơn so với từng thực khuẩn thể đơn lẻ.

Việc sử dụng thực khuẩn thể trong nuôi trồng thủy sản mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt trong việc kiểm soát bệnh gan thận mủ trên cá tra. Biện pháp phòng ngừa thông qua việc phối trộn các thực khuẩn thể có thể giúp tăng cường khả năng ức chế vi khuẩn Edwardsiella ictaluri. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng phage cocktail G7 + G8 có khả năng ức chế vi khuẩn lên đến 28 giờ, lâu hơn so với việc sử dụng từng thực khuẩn thể riêng lẻ. Điều này cho thấy tiềm năng của liệu pháp thực khuẩn thể trong việc giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh và cải thiện hiệu quả điều trị. Việc áp dụng công nghệ sinh học trong nuôi trồng thủy sản không chỉ giúp kiểm soát dịch bệnh mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin quý giá về khả năng ức chế của thực khuẩn thể đối với vi khuẩn gây bệnh mà còn mở ra hướng đi mới trong việc kiểm soát bệnh gan thận mủ trên cá tra. Việc áp dụng thực khuẩn thể trong nuôi trồng thủy sản có thể giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, từ đó hạn chế tình trạng kháng thuốc trong nuôi trồng thủy sản. Hơn nữa, nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát triển các phương pháp sinh học bền vững trong nuôi trồng thủy sản, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Kết quả của nghiên cứu có thể được ứng dụng rộng rãi trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam và các quốc gia khác có điều kiện tương tự.