Vi sinh vật trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học tỷ lệ nhiễm và tính kháng sinh của salmonella spp phân lập từ thịt tươi tại các chợ ở tp hcm

Khám phá tỷ lệ nhiễm và tính kháng sinh của Salmonella spp trong thịt tươi tại các chợ TP.HCM qua luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học.

Luận văn tốt nghiệp isolation of lactic acid bacteria apply in tofu producing process

Nghiên cứu về việc phân lập vi khuẩn axit lactic ứng dụng trong quy trình sản xuất đậu phụ, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu quy trình sản xuất kem bổ sung lactobacillus acidophilus

Khám phá quy trình sản xuất kem bổ sung lactobacillus acidophilus trong đồ án HCMUTE, mang lại lợi ích cho sức khỏe và dinh dưỡng.

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có hoạt tính cao trong quá trình lên men chƣợp mắm cát hải

Khám phá quy trình phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có hoạt tính cao trong lên men chượp mắm Cát Hải, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Đồ án tốt nghiệp đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt gà tại chợ thị nghè quận bình thạnh thành phố hồ chí minh

Bài viết phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt gà tại chợ Thị Nghè, quận Bình Thạnh, TP.HCM, giúp đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm.

Đồ án tốt nghiệp đánh giá chỉ tiêu vi sinh trên gan heo tại địa bàn chợ bàu sen quận 5 thành phố hồ chí minh

Đồ án tốt nghiệp đánh giá chỉ tiêu vi sinh trên gan heo tại chợ Bàu Sen, Quận 5, TP.HCM, nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Đồ án tốt nghiệp đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm tôm tươi tại chợ bà chiểu

Đồ án tốt nghiệp đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm tôm tươi tại chợ Bà Chiểu, phân tích chất lượng và an toàn thực phẩm.