Vai trò của nấm men trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ hus nghiên cứu ứng dụng nấm men vào chế biến thực phẩm giàu protein

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu hus nghiên cứu ứng dụng nấm men vào chế biến thực phẩm giàu protein, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn thiện trong lĩnh vực