Ứng dụng vi sinh vật trong lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng.