Tài liệu về Ứng dụng protein trong thực phẩm
Khám phá danh sách tài liệu chi tiết về ứng dụng protein trong thực phẩm. Tìm hiểu và nâng cao kiến thức của bạn ngay hôm nay!
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp ảnh hưởng của ph và nồng độ muối lên các tính chất chức năng của chế phẩm protein từ bèo, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề xuất
Danh mục:
143
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu tinh sạch protein từ rong nước lợ chaetomorpha sp đồng bằng sông cửu, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
132
3
0
Nghiên cứu chiết xuất protein từ đậu Lima (Phaseolus lunatus) hiệu quả cao. Tìm hiểu quy trình, thành phần hóa học và ứng dụng tiềm năng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
99
3
0