Ứng dụng polysaccharide trong thực phẩm

Tối ưu hóa quá trình trích ly plysaccharide từ đậu bắp abelmoschus esculentus

Tài liệu nghiên cứu Tối ưu hóa quá trình trích ly plysaccharide từ đậu bắp abelmoschus esculentus, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .

Nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch

Nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản.