Ứng dụng nấm trong thực phẩm

Luận văn nghiên cứu kỹ thuật trồng nấm dai tại trường đại học nông lâm thái nguyên

Luận văn nghiên cứu kỹ thuật trồng nấm dai tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, cung cấp phương pháp hiệu quả và ứng dụng thực tiễn trong nông nghiệp.

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chế độ sấy nấm vân chi trametes versicolor và bước đầu ứng dụng trong chế biến trà túi lọc

Nghiên cứu chế độ sấy nấm vân chi Trametes versicolor và ứng dụng trong chế biến trà túi lọc, mang lại tiềm năng cho ngành thực phẩm.