Ứng dụng lycopene trong thực phẩm

Luận văn nghiên cứu khả năng sử dụng chế phẩm lycopene chiết xuất từ bã cà chua trong bảo quản một số thực phẩm

Nghiên cứu khả năng sử dụng lycopene chiết xuất từ bã cà chua trong bảo quản thực phẩm, mang lại giải pháp an toàn và hiệu quả cho ngành thực phẩm.

Nghiên cứu quy trình trích ly hợp chất lycopene từ cà chua và ứng dụng vào sản phẩm mì ăn liền bổ sung lycopene

Nghiên cứu quy trình trích ly lycopene từ cà chua và ứng dụng vào sản phẩm mì ăn liền bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe.