Ứng dụng enzyme trong công nghệ sinh học

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận n acetyl glucosamine từ nang mực ống bằng phương pháp enzyme

Luận văn về công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu thu nhận N-Acetyl Glucosamine từ nang mực ống bằng phương pháp enzyme. Tìm hiểu quy trình chiết xuất hiệu quả.

Quy trình sản xuất sữa hạt sen ứng dụng enzyme amylase

Tài liệu nghiên cứu Quy trình sản xuất sữa hạt sen ứng dụng enzyme amylase, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .