Ứng dụng của exopolysaccharide trong công nghiệp

Luận án tiến sĩ nghiên cứu điều kiện thu nhận xác định tính chất và thành phần monosaccharide của exopolysaccharide từ một số chủng thuộc loài lactobacillus plantarum

Luận án tiến sĩ nghiên cứu nghiên cứu điều kiện thu nhận xác định tính chất và thành phần monosaccharide của exopolysaccharide, phát triển phương pháp mới, đánh giá hiệu quả ứng