Ứng dụng chiết xuất trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ effect of phyllanthus amarus schum et thonn and euphorbia hirta l extracts on the quality of striped catfish pangasianodon hypophthalmus fillets during iced storage

Nghiên cứu tác động của chiết xuất Phyllanthus amarus và Euphorbia hirta đến chất lượng fillet cá tra trong bảo quản đá.