Ứng dụng carrageenan trong ngành thực phẩm

Nghiên ứu một số yếu tố ảnh hưởng tới gen arrageenan trong sản xuất kẹo dẻo

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến gen arrageenan trong sản xuất kẹo dẻo, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất.