Thay thế nguyên liệu trong chế biến thực phẩm
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ
Nghiên cứu ứng dụng cám mì thay thế bột mì trong sản xuất mì noodle, nâng cao giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ.
Nghiên cứu ứng dụng cám mì thay thế bột mì trong sản xuất mì noodle, nâng cao giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ.
Ngày đăng: 27/05/2025
Danh mục:
101
0
0