Tác động của môi trường đến nấm men

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia, cung cấp kiến thức và ứng dụng trong công nghiệp.