Sản xuất Enzyme từ Vi sinh vật

Nghiên cứu thu nhận và khảo sát các đặc tính sinh hóa của enzym saccharase từ nấm men saccharomyces cerevisiae

Nghiên cứu enzyme saccharase từ nấm men Saccharomyces cerevisiae. Thu nhận, khảo sát đặc tính sinh hóa, ứng dụng tiềm năng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất asparaginase trên hệ thống lên men chìm sục khí 100 lít

Nghiên cứu công nghệ sản xuất asparaginase trên hệ thống lên men chìm sục khí 100 lít, tối ưu hóa quy trình và nâng cao hiệu suất sản phẩm.