Quy trình thu hoạch và bảo quản

Kỹ thuật bảo quản rau quả sau khi thu hoạch vẫn xanh

Tài liệu nghiên cứu Kỹ thuật bảo quản rau quả sau khi thu hoạch vẫn xanh, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật.

Giáo trình bảo quản và chế biến rau quả nghề công nghệ thực phẩm trung cấp

Giáo trình kỹ thuật về bảo quản và chế biến rau quả nghề công nghệ thực phẩm trung cấp, biên soạn theo chương trình đào tạo chuẩn, hệ thống hóa kiến thức từ cơ bản đến nâng cao.