quá trình lên men của sữa chua

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ sinh học evaluating the effects of freeze dried mango on the antioxidant activities and fermentation characteristics of yogurt during refrigerated storage

Khóa luận đánh giá ảnh hưởng của xoài sấy khô đến hoạt tính chống oxy hóa và đặc tính lên men của sữa chua trong bảo quản lạnh.