phương pháp nghiên cứu trong công nghệ thực phẩm

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trích ly polysaccharides từ mồng tơi

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly polysaccharides từ mồng tơi và tính chất gel mồng tơi, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Ngày đăng: 14/07/2025

Danh mục:

phương pháp nghiên cứu trong công nghệ thực phẩm

Luận văn thạc sĩ khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly polysaccharides từ mồng tơi và tính chất của gel mồng tơi

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly polysaccharides từ mồng tơi và tính chất gel mồng tơi, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.