Nghiên cứu về vi khuẩn lactic

Khóa luận nghiên cứu đặc điểm sinh học vi khuẩn lactic trong lên men đồ uống từ tinh bột khoai mì, góp phần phát triển sản phẩm mới.

Ngày đăng: 10/07/2025

71
0
0
Khóa luận nghiên cứu công nghệ sinh học phân lập và sàng lọc vi khuẩn lactic từ phân su và sữa mẹ có khả năng loại bỏ cholesterol.

Ngày đăng: 10/07/2025

92
0
0
Khóa luận đánh giá hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của một số chủng Lacticaseibacillus rhamnosus và Streptococcus thermophilus.

Ngày đăng: 10/07/2025

65
0
0