nghiên cứu về nisin

Nghiên ứu tăng ường tá dụng ứ hế esherihia oli ủa nisin bằng áh kết hợp với hoá hất và á biện pháp xử lý nhiệt

Nghiên cứu tăng cường tác dụng ức chế Escherichia coli của nisin bằng các kết hợp hóa chất và biện pháp xử lý nhiệt hiệu quả.

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp nisin của một số chủng vi khuẩn lactic ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp nisin của vi khuẩn lactic trong bảo quản thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm.