Nghiên cứu về enzym trong thực phẩm

Khảo sát điều kiện bảo quản sản phẩm hứa hất kìm hãm alpha amylase và alpha gluosidase

Khảo sát điều kiện bảo quản sản phẩm hứa hẹn kìm hãm alpha amylase và alpha glucosidase, mang lại tiềm năng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.