Nghiên cứu về carbohydrate

Khảo sát điều kiện trích ly carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng canthium horidum blume

Khảo sát điều kiện trích ly carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng Canthium horidum Blume, ứng dụng tiềm năng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Nghiên cứu tổng hợp và chuyển hóa một số dẫn xuất của monosaccrit và đisaccarit

Nghiên cứu tổng hợp và chuyển hóa dẫn xuất monosacarit và disacarit, khám phá ứng dụng và tiềm năng trong ngành công nghiệp thực phẩm.