Nghiên cứu màu thực phẩm tự nhiên

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly màu hạt điều màu bixa orellana l tạo chế phẩm nhũ annatto

Khám phá quy trình trích ly màu từ hạt điều màu Bixa Orellana, ứng dụng tạo chế phẩm nhũ Annatto trong công nghệ thực phẩm. Nghiên cứu chi tiết, hiệu quả.