Nghiên cứu công nghệ chế biến chè

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện chiết dịch cô đặc sấy phun tới chất lượng của bột chè xanh lá sen hòa tan

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện chiết dịch cô đặc sấy phun tới chất lượng của bột chè xanh, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama aminobutyric axit gaba bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè việt nam

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu GABA từ giống chè Việt Nam bằng kỹ thuật lên men, nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức khỏe.