Lợi ích sức khỏe của thực phẩm lên men

Luận văn nghiên cứu thành phần và các đặc tính probiotic của vi khuẩn lactic phân l ập từ thịt chua phú thọ

Nghiên cứu thành phần và đặc tính probiotic của vi khuẩn lactic từ thịt chua Phú Thọ, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức khỏe.

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ sinh học research on production of freeze dried kefir yogurt supplementes with cordyceps militaris

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm bổ sung từ sữa chua kefir đông khô kết hợp với nấm cordyceps militaris trong công nghệ sinh học.