Kỹ thuật làm bánh hiện đại

Luận văn nghiên cứu quy trình chế biến bánh bích qui sử dụng một số nguyên liệu thay thế

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh bích qui với nguyên liệu thay thế, mang đến giải pháp mới cho ngành thực phẩm và dinh dưỡng.

Luận văn nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất bánh quy bơ trà xanh

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất bánh quy bơ trà xanh, từ nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến, nâng cao chất lượng sản phẩm.