kháng vi sinh vật trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật và kháng oxy hóa của dịch chiết từ hạt bưởi citrus maxima

Khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật và kháng oxy hóa của dịch chiết từ hạt bưởi Citrus maxima trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.