Hóa học thực phẩm và dinh dưỡng

Chiết xuất và đánh giá hoạt tính sinh học của catechin từ lá trà xanh camellia sinensis

Chuyên khảo phân tích Chiết xuất và đánh giá hoạt tính sinh học của catechin từ lá trà xanh camellia sinensis, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp

Nghiên cứu chế biến rượu ngâm cà na elaeocarpus hygrophilus kurz

Nghiên cứu chế biến rượu ngâm cà na elaeocarpus hygrophilus kurz, khám phá lợi ích và quy trình sản xuất độc đáo từ nguyên liệu tự nhiên.