Giáo trình cho sinh viên ngành thực phẩm

Giáo trình thực phẩm và sinh lý dinh dưỡng ngành kỹ thuật chế biến món ăn trình độ cao đẳng

Giáo trình kỹ thuật về thực phẩm và sinh lý dinh dưỡng ngành kỹ thuật chế biến món ăn trình độ cao đẳng, biên soạn theo chương trình đào tạo chuẩn, hệ thống hóa kiến thức từ cơ