Đặc điểm và vai trò của vanillin

Luận văn thạc sĩ hay nghiên cứu tạo chủng escherichia coli có khả năng sản xuất vanillin từ axit ferulic

Nghiên cứu tạo chủng Escherichia coli sản xuất vanillin từ axit ferulic, mở ra hướng đi mới trong công nghệ sinh học và thực phẩm.