Đặc điểm sinh học của cá tra

Luận án tiến sĩ chế biến thực phẩm và đồ uống nghiên cứu phương pháp thu nhận collagen từ da cá tra pangasius hypophthalmus

Nghiên cứu phương pháp thu nhận collagen từ da cá tra pangasius hypophthalmus trong chế biến thực phẩm và đồ uống.