Công nghệ sản xuất sinh khối nấm

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình lên men chìm nấm thượng hoàng phellinus linteus

Nghiên cứu quy trình lên men chìm nấm thượng hoàng Phellinus linteus, ứng dụng trong sản xuất thực phẩm và dược phẩm.