Công nghệ sản xuất men rượu

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng

Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên