Công nghệ lên men nấm dược liệu

Nghiên cứu ảnh hưởng của trường xung sóng siêu âm trong lên men nấm thượng hoàng phellinus linteus

Nghiên cứu ảnh hưởng của sóng siêu âm đến quá trình lên men nấm Thượng Hoàng (Phellinus linteus), tập trung vào sinh khối và polysaccharide. Tìm hiểu ứng dụng tiềm năng.