Công nghệ chế biến protein

Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc channa striata và đánh giá khả năng phát triển sản phẩm

Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc channa striata và đánh giá khả năng phát triển sản, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu tinh sạch protein từ rong nước lợ chaetomorpha sp đồng bằng sông cửu long

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu tinh sạch protein từ rong nước lợ chaetomorpha sp đồng bằng sông cửu, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề