Công nghệ bảo quản nông sản hiện đại

Luận văn ứng dụng chế phẩm phối hợp chitosan nano bạc trong quá trình bảo quản vải thiều bắc giang

Nghiên cứu ứng dụng chitosan nano bạc trong bảo quản vải thiều Bắc Giang, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản thực phẩm

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản thực phẩm cung cấp kiến thức và phương pháp hiệu quả để duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm.