Bacteriocin và ứng dụng
Khám phá danh sách tài liệu chi tiết về Bacteriocin và ứng dụng của nó trong thực tiễn. Nhấn vào để tìm hiểu thêm!
Luận văn nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin cao từ sản phẩm lên men truyền thống, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
62
2
0