ảnh hưởng của nhiệt độ đến thực phẩm

Luận văn nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chế phẩm chitosan trong điêu kiện nhiệt độ thấp

Nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chitosan ở nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Đánh giá chất lượng gạo và ảnh hưởng xử lý nhiệt ẩm bột gạo đến chất lượng phở khô bằng phương pháp ép đùn

Đánh giá chất lượng gạo và ảnh hưởng của xử lý nhiệt ẩm bột gạo đến chất lượng phở khô qua phương pháp ép đùn.