Ứng dụng rutin trong sản xuất cốm

Luận văn thạc sĩ vnua đánh giá một số hoạt tính sinh học của rutin chiết xuất từ nụ hoa hòe và bước đầu ứng dụng trong sản xuất cốm

Luận văn thạc sĩ vnua đánh giá hoạt tính sinh học của rutin chiết xuất từ nụ hoa hòe và ứng dụng trong sản xuất cốm.