ứng dụng nấm men trong thực phẩm
Khám phá danh sách tài liệu về ứng dụng nấm men trong thực phẩm. Tìm hiểu ngay để nâng cao kiến thức và kỹ năng của bạn!
Luận văn thạc sĩ phân tích phân lập và đánh giá khả năng lên men bánh mì của nấm men từ bánh men rượu truyền thống, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi
Danh mục:
70
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu làm giàu protein bột và bã sắn bằng phương pháp lên men rắn với nấm men saccharomyces, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu
Danh mục:
83
4
0
Khóa luận tốt nghiệp sinh học nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa của chủng nấm men Saccharomyces sp2, cung cấp kiến thức chuyên sâu.
Danh mục:
70
9
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp hutech công nghệ sản xuất nấm men bánh mì, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải pháp cụ thể cho vấn đề kỹ thuật.
Danh mục:
61
3
0