ứng dụng enzym trong thực phẩm

Luận văn tuyển chọn nuôi cấy chủng aspergillus oryzae sinh tổng hợp endo β 1 4 glucanase và xác định tính chất lý hóa của nó

Nghiên cứu nuôi cấy Aspergillus oryzae để tổng hợp endo β 1 4 glucanase và xác định tính chất lý hóa của enzyme này.

Luận văn nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzym pectinase trong quá trình chế biến nước quả sơri

Nghiên cứu ứng dụng enzym pectinase trong chế biến nước quả sơri, nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất nước trái cây tự nhiên.

Nghiên cứu sử dụng enzym vi sinh vật để tăng hiệu suất tách vỏ hạt cà phê

Nghiên cứu ứng dụng enzym vi sinh vật nhằm nâng cao hiệu suất tách vỏ hạt cà phê, góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm.

Công nghệ enzym

Khám phá công nghệ enzym, ứng dụng trong sản xuất, y tế và môi trường, mang lại giải pháp bền vững cho nhiều ngành công nghiệp.