Tài liệu về Ứng dụng enzym trong thực phẩm

Khám phá danh sách tài liệu về ứng dụng enzym trong thực phẩm. Tìm hiểu cách enzym cải thiện chất lượng và an toàn thực phẩm.

Khám Phá Công Nghệ Enzym: Ứng Dụng và Tiềm Năng
Khám Phá Công Nghệ Enzym: Ứng Dụng và Tiềm Năng

Ngày đăng: 14/07/2025

Danh mục:
321
4
0
Nghiên Cứu Sử Dụng Enzym Vi Sinh Vật Tăng Hiệu Suất Tách
Nghiên Cứu Sử Dụng Enzym Vi Sinh Vật Tăng Hiệu Suất Tách

Ngày đăng: 10/07/2025

Danh mục:
69
3
0
Nghiên cứu sử dụng enzym pectinase chế biến nước quả sơri tại ĐH Nông Lâm Thái Nguyên
Nghiên cứu sử dụng enzym pectinase chế biến nước quả sơri tại ĐH Nông Lâm Thái Nguyên
Nghiên cứu ứng dụng enzym pectinase trong chế biến nước quả sơri, nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất nước trái cây tự nhiên.

Ngày đăng: 05/06/2025

Danh mục:
75
5
0
Nghiên cứu tổng hợp Endo-β-1,4-Glucanase từ Aspergillus
Nghiên cứu tổng hợp Endo-β-1,4-Glucanase từ Aspergillus

Ngày đăng: 28/05/2025

Danh mục:
149
5
0