trích ly enzyme

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng chế phẩm enzyme pectinase để trích ly dịch quả giàu các chất chống oxi hóa từ quả trâm syzygium cumini

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trích ly dịch quả giàu chất chống oxy hóa từ quả trâm Syzygium cumini.