thực phẩm lên men

Luận văn nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chuối lên men

Khám phá quy trình sản xuất nước chuối lên men, lợi ích sức khỏe và ứng dụng trong ngành thực phẩm qua luận văn nghiên cứu chi tiết.

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quá trình lên men nước uống giải khát từ bánh mỳ hương trái câp đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

Nghiên cứu quá trình lên men nước uống giải khát từ bánh mì hương trái cây, đề tài khoa học và công nghệ cấp trường.

Khóa luận tốt nghiệp ảnh hưởng của sữa dừa bổ sung đến chất lượng sữa đậu nành nẩy mầm lên men tactic

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của sữa dừa bổ sung đến chất lượng sữa đậu nành nảy mầm lên men, mang lại hiệu quả dinh dưỡng cao.

Khóa luận tốt nghiệp phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn sinh bacteriocin từ thực phẩm lên men

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn sinh bacteriocin từ thực phẩm lên men, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm an toàn.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến tỏi đen

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình chế biến tỏi đen, ứng dụng công nghệ hiện đại, nâng cao giá trị dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm.