Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly charantin từ khổ qua mướp đắng và xác định khả năng ức chế enzyme amylase của dịch trích ly
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu trích ly charantin từ mướp đắng, đánh giá khả năng ức chế enzyme amylase của dịch trích ly, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Góp phần khảo sát thành phần hóa học của trái mướp đắng
Khảo sát thành phần hóa học của trái mướp đắng giúp hiểu rõ giá trị dinh dưỡng và ứng dụng trong y học, nâng cao sức khỏe con người.
Luận văn nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzyme α glucosidase của các hợp chất từ quả mướp đắng momordica charantia l
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzyme α glucosidase từ hợp chất quả mướp đắng Momordica charantia L.
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu trích ly charantin từ mướp đắng, đánh giá khả năng ức chế enzyme amylase của dịch trích ly, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.