quy trình lên men lactic

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến chất lượng sản phẩm đồ uống lên men lactic từ gạo lứt

Khám phá ảnh hưởng của công nghệ đến chất lượng đồ uống lên men lactic từ gạo lứt, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao giá trị dinh dưỡng.

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xây dựng quy trình lên men lactic sản xuất gừng muối chua

Nghiên cứu quy trình lên men lactic sản xuất gừng muối chua, mang lại sản phẩm an toàn, dinh dưỡng và hương vị đặc trưng cho ẩm thực.