polyphenol trong trà

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất bột trà xanh giàu polyphenol camellie sinensis

Nghiên cứu sản xuất bột trà xanh giàu polyphenol từ camellia sinensis, mang lại lợi ích sức khỏe và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học ứng dụng enzyme viscozyme l trích ly hợp chất polyphenol trà oolong sản xuất từ trà xén cành kim tuyên

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng enzyme viscozyme l trong trích ly polyphenol từ trà oolong, nâng cao giá trị sản phẩm trà xén cành kim tuyên.