Phương pháp thủy phân

Nguyễn thị khánh huyền khảo sát sự biến đổi hàm lượng quercetin tạo ra khi thủy phân từ hoa đu đủ đực hỏa chế

Khảo sát sự biến đổi hàm lượng quercetin từ hoa đu đủ đực qua quá trình thủy phân, mang lại hiểu biết mới về giá trị dinh dưỡng.

Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch fagopyrum esculentum

Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch Fagopyrum esculentum, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và y tế.

Khóa luận tốt nghiệp hutech bước đầu tìm hiểu và nghiên cứu tổng quan về quy trình sản xuất nước tương bằng nấm mốc aspergillus oryzae

Khóa luận tốt nghiệp HUTECH nghiên cứu quy trình sản xuất nước tương từ nấm mốc Aspergillus oryzae, cung cấp cái nhìn tổng quan và ứng dụng.