Giáo trình học phần dinh dưỡng an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức cần thiết về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho sinh viên.
Luận văn nghiên cứu kiến thức thái độ thực hành của người dân về phòng chống ngộ độc cá nóc và một số yếu tố liên quan tại 3 huyện ven biển tỉnh quảng trị năm 2007
Nghiên cứu kiến thức và thái độ của người dân về phòng chống ngộ độc cá nóc tại Quảng Trị năm 2007, phân tích các yếu tố liên quan.